Rezept:

Vanille-Himbeer Gugelhupf

1 kleiner Kuchen
Zutaten Masse:
  • 75g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Priese Salz
  • 2 Eier
  • 1tl Vanille-Paste (gekauft in der Migros – Inhalt einer Vanilleschote geht auch)
  • 150g Mehl
  • 1/4 Tütchen Backpulver
  • 1 Schale Himbeeren (einige zur Deko)
Zutaten Guss:
  • 1 Tafel weisse Schokolade – Galak geht da immer!
  • 10g Butter
Zubereitung:
  1. Heize den Ofen auf 200°C und starte nun mit dem Teig
  2. Schlage (am besten in einer Küchenmaschine – wir lieben unsere Kitchenaid) die Butter, den Zucker und die Priese Salz in eine schaumige Masse
  3. Füge nun die Eier und den Teelöffel Vanille-Paste in die Masse und schlage weiter bis es schön luftig ist
  4. Hebe nun vorsichtig die Mehl-Backpulver-Mischung in die perfekt luftige Masse mit ein und behalte so viel "Luftigkeit" wie möglich
  5. Ergänze die Mischung nun mit den meisten Himbeeren und hebe das ganze nochmals unter – behalte mindestens 10 schöne Himbeeren für die Deko
  6. Leere das ganze in eine gebutterte Gugelhupf-Form und schiebe es in den Ofen für 50 Minuten
  7. In der Zwischenzeit kannst du weisse Schokolade mit der Butter schmelzen und warmhalten
  8. Lass den Gugelhupf gut auskühlen, bevor du ihn stürzt. Giesse nun den weissen Guss um die Form und lege einige der schönen Himbeeren obendrauf
  9. Geniesse mit Freunden, Familie oder eben den Wolf, falls er mal zu Besuch kommt .
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December 3, 2017
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Vanille-Himbeer Gugelhupf

Rotkäppchen hätte den wohl in ihrem Körbchen haben sollen. Denn so wäre der Wolf nie auf die Idee gekommen, die Oma und Rotkäppchen zu vernaschen. 
S

o wären wohl alle glücklich und mit einem mega Zuckerschock für immer Freunde geworden.

Damit auch du – natürlich aus Sicherheitsgründen – diese Schönheit in deiner Küche backen kannst, haben wir dir hier das Rezept bereit gelegt. Es braucht nicht viel und ist super lecker. Der Teig ist im Nu fertig und somit auch sehr schnell ready zu Naschen. 

Rezept:

1 kleiner Kuchen
Zutaten Masse:
  • 75g Butter
  • 100g Zucker
  • 1 Priese Salz
  • 2 Eier
  • 1tl Vanille-Paste (gekauft in der Migros – Inhalt einer Vanilleschote geht auch)
  • 150g Mehl
  • 1/4 Tütchen Backpulver
  • 1 Schale Himbeeren (einige zur Deko)
Zutaten Guss:
  • 1 Tafel weisse Schokolade – Galak geht da immer!
  • 10g Butter
Zubereitung:
  1. Heize den Ofen auf 200°C und starte nun mit dem Teig
  2. Schlage (am besten in einer Küchenmaschine – wir lieben unsere Kitchenaid) die Butter, den Zucker und die Priese Salz in eine schaumige Masse
  3. Füge nun die Eier und den Teelöffel Vanille-Paste in die Masse und schlage weiter bis es schön luftig ist
  4. Hebe nun vorsichtig die Mehl-Backpulver-Mischung in die perfekt luftige Masse mit ein und behalte so viel "Luftigkeit" wie möglich
  5. Ergänze die Mischung nun mit den meisten Himbeeren und hebe das ganze nochmals unter – behalte mindestens 10 schöne Himbeeren für die Deko
  6. Leere das ganze in eine gebutterte Gugelhupf-Form und schiebe es in den Ofen für 50 Minuten
  7. In der Zwischenzeit kannst du weisse Schokolade mit der Butter schmelzen und warmhalten
  8. Lass den Gugelhupf gut auskühlen, bevor du ihn stürzt. Giesse nun den weissen Guss um die Form und lege einige der schönen Himbeeren obendrauf
  9. Geniesse mit Freunden, Familie oder eben den Wolf, falls er mal zu Besuch kommt .

Viel Spass beim Nachbacken. Lasst uns wissen wie er für euch war. 

En guetä und liebe Grüsse

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