as sind denn eigentlich Flower-Sprouts? Rosenkohl, einfach ein bisschen anders – oder steckt doch mehr dahinter? Genauer ist es eine Hybridkreuzung zwischen Rosenkohl und Federkohl. Lustig... Sieht nämlich wirklich auch so aus!
Dieser kleine Mini-Kohl vermag durch seinen milden und süsslichen Geschmack, den offenen Rosettenknospen sowie den franseligen Blättern sogar die hartnäckigsten Rosenkohl-Feinde für sich zu gewinnen. Wirklich... das müsst ihr probieren.
Auch die Zubereitung ist wirklich spannend, denn egal wie man ihn dämpft, kocht, bratet oder blanchiert, er braucht immer lediglich 4 Minuten um gar zu werden. Waschen, in die Pfanne und auf die Gabel – ganz ohne rüsten, einfach super einfach und lecker!
PS: Falls euch der Roquefort zu intensiv ist, könnt ihr dieses Rezept natürlich auch mit Gorgonzola machen.
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